Per: X.F. amb l’ajut de l’Esther. Fotos: Encara.
La Trini Garcia i en Josep Berenguer ja fa anys que es dediquen a l’hostaleria. Ja eren un punt de referència dels esmorzars gironins quan estaven al Bar Restaurant a Vilablareix, o com ja l’anomenaven els clients, Ca La Trini.
Entrepans, menús, simpatia i una nena que amb 10 anys, l’Esther, ja s’enfilava a la pica per ajudar al seu pare a rentar plats. Un ambient idoni per sentir-se a gust i sortir amb la panxa plena.
En aquesta època tenen molta feina, la gent torna i omple el local. És hora de ampliar el negoci i obren l’actual restaurant a la carretera de Sta.Coloma. La Trini al Vilablareix i en Josep al nou, batejat com Ca La Trini. D’això ja fa 10 anys.
Ara ja només amb un restaurant, l’actual, segueixen omplint panxes des de les 7:00 del matí fins a les 17:00 h. de la tarda, i s’ha conservat el bon ambient original, però ara amb l’ajut de la Pili i d’aquella nena que ja té 25 anys. Formen un equip, una família que et fan sentir com a casa.
Si teniu gana, no ho dubteu i proveu les botifarres de pagès amb torrades, bacallà a la brasa, cocotxes de bacallà guisades i el ja famós “bocata bikini” amb pa de coca.... Esmorzars de forquilla i menús de migdia que la gent ja coneix. Són 10 anys de clientela fidel.
Qui li hagués dit a la Trini que de vestir núvies passaria a disposar d’un dels llocs de referència de Girona. No exagero, si no que li diguin als clients que truquen a en Josep a les set i un minut per que encara no ha obert. Moltes Felicitats.
La Trini Garcia i en Josep Berenguer ja fa anys que es dediquen a l’hostaleria. Ja eren un punt de referència dels esmorzars gironins quan estaven al Bar Restaurant a Vilablareix, o com ja l’anomenaven els clients, Ca La Trini.
Entrepans, menús, simpatia i una nena que amb 10 anys, l’Esther, ja s’enfilava a la pica per ajudar al seu pare a rentar plats. Un ambient idoni per sentir-se a gust i sortir amb la panxa plena.
En aquesta època tenen molta feina, la gent torna i omple el local. És hora de ampliar el negoci i obren l’actual restaurant a la carretera de Sta.Coloma. La Trini al Vilablareix i en Josep al nou, batejat com Ca La Trini. D’això ja fa 10 anys.
Ara ja només amb un restaurant, l’actual, segueixen omplint panxes des de les 7:00 del matí fins a les 17:00 h. de la tarda, i s’ha conservat el bon ambient original, però ara amb l’ajut de la Pili i d’aquella nena que ja té 25 anys. Formen un equip, una família que et fan sentir com a casa.
Si teniu gana, no ho dubteu i proveu les botifarres de pagès amb torrades, bacallà a la brasa, cocotxes de bacallà guisades i el ja famós “bocata bikini” amb pa de coca.... Esmorzars de forquilla i menús de migdia que la gent ja coneix. Són 10 anys de clientela fidel.
Qui li hagués dit a la Trini que de vestir núvies passaria a disposar d’un dels llocs de referència de Girona. No exagero, si no que li diguin als clients que truquen a en Josep a les set i un minut per que encara no ha obert. Moltes Felicitats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada